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Feb 19, 2024

사랑받는 피칸은 공식적으로 루이지애나 주의 견과류입니다. 왜 지금?

"피칸"을 발음하는 방법에 대한 오래된 논쟁이 있습니다. 단어의 발음은 주 경계에 따라 달라지며 때로는 사람이 단어를 사용하는 방식에 따라 달라집니다. 하지만 루이지애나에서는

"피칸"을 발음하는 방법에 대한 오래된 논쟁이 있습니다. 단어의 발음은 주 경계에 따라 달라지며 때로는 사람이 단어를 사용하는 방식에 따라 달라집니다.

하지만 루이지애나에서는 논쟁이 별로 없습니다. 이번 회의에서 국회의원들이 피칸을 주의 공식 견과류로 만들기로 만장일치로 투표했을 때 루이지애나 주의회에서 들을 수 있듯이 이것은 "푸-칸(puh-kaan)"입니다.

존 벨 에드워즈 주지사는 지난달 법안에 서명해 지정을 공식화했다. 그리고 피칸 업계에 종사하는 사람들은 이번 달 초 기념식 서명을 위해 국회의사당에 모였습니다.

공화당 알렉산드리아(R-Alexandria)의 Lance Harris 의원은 피칸 재배자 협회(Pecan Growers Association)의 좋은 친구가 이번 회의에 법안을 제출하기 위해 그에게 접근했다고 말했습니다. 피칸을 좋아한다고 말한 해리스는 재빨리 동의했습니다.

Harris는 “이미 주정부가 아니라는 사실에 충격을 받았습니다. 그래서 법안을 집행하게 되어 매우 기뻤습니다.”라고 말했습니다.

해리스가 충격을 받은 이유는 “모두가 피칸을 좋아하기 때문”이라고 그는 말했다. Harris와 피칸을 즐기는 다른 많은 사람들에게는 이 법안을 지지하는 것이 쉬웠고 그들이 느끼는 것을 주에서 중요한 산업으로 지원하는 확실한 방법이 있었습니다.

그러나 이와 같은 지정(많은 주에서 나무, 과일, 심지어 견과류까지 지정)은 피칸 판매에 측정 가능한 경제적 영향을 보장하지 않습니다. LSU Ag Center의 주립 과일 및 견과류 전문가인 Michael Polozola에 따르면 피칸은 기술적으로 견과류가 아니라는 점도 언급할 가치가 있습니다.

게다가 루이지애나는 미국 최대의 피칸 생산지도 아닙니다. 바로 조지아입니다. 피칸은 또한 공식 주 너트입니다. 실제로 앨라배마와 아칸소를 포함한 다른 여러 주에서는 공식 주 너트입니다. 텍사스의 건강 견과류이자 캘리포니아의 4개 주립 견과류 중 하나입니다. 그리고 대부분의 주에서는 루이지애나보다 더 많은 피칸을 생산합니다.

루이지애나에는 여전히 피칸이 풍부합니다. Polozola는 루이지애나의 피칸 생산량이 20,000에이커에 달할 것으로 추정합니다. 그는 또한 주정부가 매년 500만~1,500만 파운드의 피칸을 생산한다고 말했습니다. LSU Ag Center에 따르면 피칸 생산은 매년 루이지애나 경제에 약 1,200만 달러를 기여합니다.

그럼에도 불구하고 이 법안은 대부분 상징적이었고 피칸 산업에 대한 지지를 보여주는 방법이었습니다. 그리고 업계 종사자들에게는 지정이 중요하게 느껴졌습니다.

“저는 피칸 업계에 종사하고 있습니다. 제 말은, 정말 열심이거든요.”라고 뉴 이베리아에 있는 Cane River Pecan Company의 견과류 최고 책임자인 Jady Regard가 말했습니다. "따라서 루이지애나 주에서 피칸을 홍보하거나 판매하기 위한 긍정적인 소식이 있을 때마다 우리는 그것에 대해 모자를 써야 합니다."

Regard의 가족은 54년 동안 피칸 산업에 종사해 왔습니다. 아버지가 돌아가신 후 Regard는 Chicago Bears에서 일하던 직장을 그만두고 집으로 돌아와 가족 회사를 물려받았습니다.

그는 돌아오기로 한 것은 쉬운 결정이었다고 말했습니다. 단지 피칸이 수십 년 동안 그의 가족의 일부였기 때문이 아니라 Regard에게는 피칸 과수원보다 더 아름다운 광경이 없기 때문입니다.

“저는 즐거운 시간을 보냈고 정말 좋아합니다. 그리고 저는 이 업계에서 아주 소수의 사람 중 한 명입니다. 저도 그 점을 좋아합니다.”라고 Regard는 말했습니다. "내가 방에 있을 때면 대개 집에 있는 유일한 피칸 녀석이에요."

피칸은 루이지애나 문화에도 중요하며 루이지애나 주에서 깊은 역사를 가지고 있습니다. 폴로졸라는 이것이 국회의원들이 이번 회기에서 피칸을 주정부의 공식 견과류로 만든 주된 이유라고 생각합니다.

“우리는 실제로 루이지애나 내 피칸의 원산지 범위 내에 있습니다.”라고 그는 말했습니다. “그래서 우리는 풍부한 유전적 다양성을 갖고 있지만 문화 역사의 일부로서 그것은 단지 우리 주의 구조의 일부일 뿐입니다.”

피칸은 루이지애나의 강을 따라 자라는 경향이 있습니다. 그러나 이 나무의 대규모 생산은 지속적인 견과류 작물을 재배하기 위해 피칸 나무를 접목하는 방법을 알아낸 노예인 앙투안(Antoine)의 천재 덕분입니다.

폴로졸라는 이식을 장기 이식에 비유했습니다. 피칸 나무 한 그루를 가져다가 다른 나무의 뿌리에 이식하여 비슷한 작물을 생산하는 것입니다. 그것은 루이지애나 주 Vacherie의 Oak Alley Plantation에서 처음으로 이루어졌습니다.